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不灰心，努力學習烘焙的小豪
〔圖說：小豪操作烤箱〕
台北烘焙庇護工場的小豪原本的工作是在內場手工組，主要負責鳳梨酥包餡工作，最近幾個月開始支援烤爐區，協助老師餅乾烘烤出爐。新工作負責烤出漂亮的餅乾，除了要烤熟也不能烤焦，需要有抬起烤盤的體力，旺季的時候一天需要烤50-60盤餅乾，也需要記住餅乾升降溫的時間、升降溫的程度，並操作烤爐按鈕，是很考驗體力、專注力和記憶力，全方位的工作。
一開始小豪對數字和操作機器不熟悉，常搞混升降的按鈕，也因為開始常出錯的挫折，呈現消極的學習態度。後來經過老師溝通了解原因，幫小豪做了提示小紙條貼在烤爐上提醒他。
老師說：後來發現小豪會將提示紙條放在口袋，隨時可以察看，他其實很認真。
現在負責烤爐的工作也上手，依照老師的指示操作烤爐，依照餅乾的需求調升降溫度，固定時間需要開爐轉烤盤方向，烤出漂亮的餅乾。
小豪最近幾個月開始支援烤爐區，協助老師餅乾烘烤出爐，從一開始挫折，老師溝通調整，加上自己努力，現在已經上手，每天還會將自己烤的餅乾拍下來傳給處長，展現滿滿自信！
〔圖說左至右：辰老師、小豪、聰老師〕
〔圖說：小豪將烤好的餅乾放在架上等降溫〕
〔圖說：小豪每天將自己烤的餅乾拍照記錄，並傳給處長，充滿自信〕